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發布時間︰2020-01-19來源︰冠宇儀器

史上最嚴農藥殘留限量標準來了,您準備好了嗎GB 2763-2014即2014版《食品中農藥最大殘留限量》,是我國監管食品中農藥殘留唯一強制性國家標準,被稱為“史上最嚴”農殘限量標準。新標準規定了387種農藥在284種(類)食品中3650項限量指標,相比之前的標準,新標準在科學性、針對性和實用性都有顯著提高,呈現出以下四個特點︰農殘檢測儀


(1)擴大了產品種類


新標準覆蓋了284種(類)食品農產品,包含蔬菜、水果、谷物、油料和油脂、糖料、飲料類、調味料、堅果、食用菌、哺乳動物肉類、蛋類、禽內髒和肉類等12大類作物或產品。增加了果汁、果脯、干制水果等部分初級加工產品,覆蓋百姓日常消費的幾乎所有食品種類。


(2)涵蓋了農業生產常用農藥品種


據統計,農業生產過程中經常使用的農藥品種大約為350個,而新標準為387種農藥制定了最大殘留限量標準,基本涵蓋了所有常用農藥品種。


(3)重點規定了蔬菜、水果等鮮食農產品的限量標準


新標準重點規定了鮮食農產品中的農藥殘留限量,為115個蔬菜品種和85個水果品種制定了2495項限量標準,比2012版增加了904項限量標準。新增蔬菜水果限量佔總新增限量的67%,其中水果上增加了473項,蔬菜(含食用菌)上增加了431項。


(4)新標準基本與國際標準接軌


在國際食品法典委員會已制定的1999項限量標準中,新標準規定的1811項農殘限量等同于或嚴于國際食品法典標準,佔總限量標準的90.6%。


注︰GB 2763-2014實施後16個相關標準作廢,均為GB和NY,例如GB 2763-2005、GB 2715-2005、NY 1500-2007等。


我國香港特區政府歷時5年制定的《食物內除害劑殘余規例》(以下簡稱《規例》)已于2014年8月1日正式實施,根據新規例,不符合《規例》限量要求的食品農產品今後將不得在香港市場銷售、食用。


與香港現行執行標準相比,《規例》規管的產品種類和農殘項目均成倍增加,規管農藥數量達360種,明確了7083個限量標準,涉及584種(類)食品農產品。如涉及茶葉的農殘標準有46項,其中就包括滴滴涕、乙 甲胺磷、草甘膦、甲氰菊酯等多個檢出率較高的農藥種類;梨的農殘標準有近140項。此次實施的《規例》,部分標準比一向以嚴苛著稱的《日本肯定列表制度》標準還要嚴格。以西蘭花為例,日本對于農藥 蟲 的殘留含量限值要求是5PPM,而《規例》的要求是0.5PPM,要求比日本足足提高了9倍。